Neste espaço, combinamos enogastronomia, tecnologia e bom gosto para tornar sua experiência ainda mais especial. Este site faz parte do kit que você acaba de receber e reúne tudo o que você precisa para aproveitar cada detalhe desse momento ao máximo.
O onWineXP te aproxima da produção de uvas e vinhos, levando o campo até sua taça. Em cada edição, nossa curadoria criteriosa seleciona vinhos e vinícolas com base nas tendências de mercado e no mundo do vinho. Seja um rótulo clássico de uma vinícola renomada ou um vinho experimental feito em garagem, tudo é escolhido a dedo para nosso seleto grupo de participantes, que buscam conhecimento, novas experiências e, claro, um excelente vinho.
A primeira edição foi um verdadeiro sucesso. Reunimos apaixonados por vinho de diferentes lugares em uma experiência única, repleta de descobertas e troca de conhecimento. Os participantes elogiaram a seleção dos rótulos, a condução leve e informativa da degustação e, principalmente, a sensação de fazer parte de algo especial. Foi essa energia vibrante e a paixão compartilhada que nos inspiraram a criar uma segunda edição ainda mais surpreendente.
Nesta edição, selecionamos o vinho El Padre, da renomada vinícola Chilena Morandé, em parceria com a Wine Concept Brasil, um belíssimo Cabernet Franc com muita história para contar, que fará da noite do evento um verdadeiro elo entre o terroir e a taça que está na sua mão.
Ele é patriarca do Cabernet Sauvignon. Sim, porque o Cabernet Franc é o patriarca e fundador de uma linha excepcional, que foi personificada ao longo de sua ilustre história, o Cabernet Sauvignon. A elegância e a profundidade de seu caráter único e saboroso se estendem ao longo do tempo, tornando-o robusto, poderoso e atraente. Este Cabernet Franc conduz à nobreza, aspirando generosamente a sua criação para elevá-lo ainda mais.
Para elevar ainda mais a sua experiência com o vinho El Padre desta edição, preparamos opções exclusivas de harmonização, pensadas para todos os gostos e momentos.
Sabemos que cada um tem seu próprio ritmo, por isso, você decide como quer desfrutar dessa jornada gastronômica:
Está buscando uma opção rápida, elegante e cheia de sabor para acompanhar um bom vinho?
Apresentamos duas formas deliciosas de transformar seu momento em uma verdadeira experiência gastronômica, mesmo cozinhando só para você:
🧀 Tábuas individuais sem cozimento
Perfeitas para quando a fome bate e você não quer sujar nenhuma panela!
São combinações práticas e charmosas com queijos, embutidos, frutas e castanhas — ideais para um brinde descomplicado.
🍽️ Receitas com cozimento
Para os dias em que cozinhar também é um ritual.
Aqui você encontra receitas individuais com preparo simples, mas resultado sofisticado — perfeitas para harmonizar com vinhos tintos, brancos ou espumantes.
💡 Escolha conforme o seu tempo e seu apetite.
Seja sem fogão ou com um toque de fogo, o prazer de comer bem — e sozinho, se for o caso — está servido.
Ingredientes
🍷 Quer uma opção rápida, elegante e cheia de sabor para acompanhar um bom vinho — sem precisar cozinhar?
Apresentamos duas formas deliciosas de transformar seu momento em uma verdadeira experiência gastronômica, com opções prontas para entrega diretamente no seu endereço, via aplicativos de delivery:
Sobre o restaurante
Oferece menus autênticos de massas, risottos e carnes grelhadas, tudo preparado com ingredientes frescos e técnicas tradicionais.
Menu sugerido
Recomendação de horário
Pagamento dos pratos
Toscana Trattoria – Zona Sul
🍴 Sobre o restaurante
Comandado pelo chef Thiago Vitta, classificado na cozinha italiana tradicional com toques contemporâneos — massas frescas, risotos e carnes nobres são a marca da casa.
🍴Menu sugerido
⏰ Recomendação de horário
💳 Pagamento dos pratos
🍷 Duas mesas, dois destinos. Uma experiência completa.
Para quem deseja ir além da taça e viver o vinho com todos os sentidos, o onWineXP oferece uma opção especial de experiência presencial.
Em parceria com dois restaurantes selecionados, preparamos um espaço exclusivo para você saborear nossa curadoria gastronômica em ambientes acolhedores, com atendimento reservado e a harmonização perfeita entre vinho, prato e atmosfera.
🍽️ O que esperar?
Reservas já garantidas nos dois restaurantes parceiros
Menu exclusivo inspirado nas receitas do onWineXP
Harmonizações sugeridas com vinhos selecionados
Atendimento personalizado para quem busca mais que uma refeição — uma experiência
📍 Localização & Ambiente
Localizada na Graças, na Rua do Futuro, 634, a Adega do Futuro é considerada um dos maiores e melhores wine bars do Norte e Nordeste. Ocupa mais de 750 m² distribuídos em cinco ambientes — incluindo espaços reservados para eventos, com decoração sofisticada que une elementos clássicos e rústicos.
🍽️ Carta & Gastronomia
Mais de 300 rótulos de vinhos (misturando seleções do Velho e Novo Mundo) e excelente variedade de vinhos por taça (115 opções).
Destaques gastronômicos: pratos contemporâneos como Camarão e Lagostin à Provençal e Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Ápice .
🌟 Avaliação & Estrutura
Avaliado com nota 5★ no TripAdvisor e 4,6★ no Google (com centenas de avaliações).
Estrutura completa: winebar com máquina italiana Winefit Evo, bar elegante e serviço premium, estacionamento com manobrista (R$ 12).
🕒 Funcionamento
Funciona de terça a sábado (11h30–00h) e domingo (11h30–17h).
Estacionamento privativo disponível com vallet. Promoções como rolha free em janeiro .
💳 Pagamento dos pratos
Costela angus desfiada, molho roti, agrião, palitos de bacon, cebola roxa em vinagre balsâmico invecchiatto.
📍 Localização & Conceito
Situado no edifício da Avenida Conselheiro Aguiar, 642, 1º andar (Pina), o Enotteque é um espaço que une loja de vinhos, loja de acessórios e wine bar, com um ambiente que convida ao conceito de “wine living” .
🍽️ Carta & Gastronomia
venda de rótulos da América do Sul, Europa, África do Sul e Nova Zelândia.
Opções de almoço às sextas-feiras, com pratos sofisticados como Bacalhau à Lagareiro e Steak Tartare – perfeitos para harmonizar com os vinhos da casa .
🌟 Avaliação & Atmosfera
Foco em curadoria refinada, degustações e atmosfera acolhedora, com programação cultural em alguns dias da semana .
Design pensado para ser moderno, elegante e confortável, ideal para almoços especiais e encontros descontraídos com vinho.
🕒 Funcionamento
Loja: Segunda a sábado, 10h–18h.
Wine Bar: Terça a sábado, a partir das 18h.
Almoço de sexta: 12h–15h, com menu exclusivo.
💳 Pagamento dos pratos
Arroz carnarolli italiano, abóbora, carne de sol desfiana e finalizada na manteiga de garrafa.
Para aproveitar ao máximo cada nuance do nosso vinho especial desta edição — o El Padre, da Vinícola Morandé — reunimos algumas dicas essenciais para os preparativos do dia do evento. Com passos simples, mas certeiros, você poderá transformar sua degustação em uma experiência ainda mais rica e memorável.
Ao receber seu kit, é importante armazenar a garrafa do El Padre em um local fresco, escuro e livre de vibrações. A temperatura ideal para armazenamento a longo prazo de vinhos tintos como este situa-se entre 12°C e 18°C. Evite locais com grandes variações de temperatura ou exposição direta à luz solar, pois isso pode prejudicar a qualidade do vinho. Mantenha a garrafa na horizontal, se possível, para que a rolha permaneça úmida, preservando sua vedação.
A temperatura de serviço é um fator crucial para a correta apreciação de um vinho tinto. Servir o El Padre na temperatura ideal permitirá que seus aromas e
sabores se revelem em sua plenitude. Recomendamos uma temperatura entre 16°C e 18°C. Se a garrafa estiver mais quente, você pode resfriá-la suavemente colocando-a na parte mais baixa da geladeira por alguns minutos antes de servir. Evite resfriamentos bruscos.
Para abrir sua garrafa de vinho, utilize um saca-rolhas de boa qualidade. Remova a cápsula que envolve o gargalo, geralmente com um pequeno corte na parte inferior. Insira a espiral do saca-rolhas no centro da rolha e gire suavemente, certificando-se de não atravessá-la completamente. Apoie a alavanca (se o seu saca-rolhas tiver uma) na borda do gargalo e extraia a rolha com cuidado, evitando ruídos excessivos. Limpe o gargalo da garrafa com um pano limpo antes de servir.
A escolha da taça influencia significativamente a percepção dos aromas e sabores do vinho. Para um vinho tinto encorpado como o El Padre, o ideal é utilizar uma taça com um bojo maior e uma abertura mais estreita. Esse formato permite que os aromas complexos se desenvolvam e se concentrem na parte superior, facilitando a apreciação olfativa. Segure a taça pela haste para evitar aquecer o vinho com o calor das mãos.
O El Padre é um vinho de alta qualidade que pode se beneficiar de uma decantação. Este processo, que consiste em transferir o vinho cuidadosamente da garrafa para um decanter, tem dois propósitos principais:
Para o El Padre, recomendamos decantar o vinho por cerca de 30 a 60 minutos antes de servir. Despeje o vinho lentamente no decanter, observando cuidadosamente o gargalo da garrafa. Ao notar a presença de sedimentos, interrompa o processo para que eles permaneçam na garrafa.
Com essas dicas em mãos, você estará pronto para explorar toda a riqueza do El Padre durante o nosso encontro no onWineXP. Prepare os sentidos e permita-se viver uma experiência verdadeiramente especial.
A magia do onWineXP é construída por muitas mãos e paixões. Somos imensamente gratos aos parceiros que abraçam nossa visão e contribuem para tornar cada edição uma experiência inesquecível e de altíssima qualidade.
Cada uma dessas marcas e estabelecimentos compartilha nosso compromisso com o bom gosto, a excelência e a paixão pelo universo enogastronômico. Eles são peças-chave que ampliam o valor do seu kit e enriquecem sua jornada conosco.
Convidamos você a conhecer e prestigiar quem nos ajuda a levar o onWineXP a um novo patamar.
Nosso muito obrigado a todos os envolvidos por brindarem conosco a essa jornada deliciosa!
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